よければインスタフォローよろしくお願い致します☆ Instagram版「北の渓から」 https//wwwinstagramcom/ikki11/?hl=ja こんばんはウドの栽培法は、2種類あります。 茎の真っ白な「つくりウド」。 畑から掘り出した株を小さく切り、 穴やハウスの中にぎっしり並べて、 日を当てずに軟白させ育てます。 一方は「山ウド」と呼ばれる露地栽培。 春、自然と出てきた芽に、ウドは 新芽が30cmほど伸びたら収穫 となります。収穫のときは刃物で地際から刈り取りますが、翌年も収穫するためには芽を1本は残しておきます。 残した芽は1年目と同様の栽培管理をして翌年の収穫に備えますが、若い葉を摘み取って食べることもできます。
森の中のウド 北麓の日々 北麓草水
